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万博提款信誉 - 大暑已至,宜饮茶,中医与你聊聊喝茶

发布时间:2020-01-09 08:48:06

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万博提款信誉,大暑已到,这意味着炎热的夏季达到了热的顶峰,天热的时候人们往往喜欢喝冷饮来消暑,其实喝茶也能起到消暑的作用,而且饮茶比喝一般饮料更有益。

专业指导:广医二院番禺院区中医科主治医师郑艳华

茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可养志。

茶文化与中医药皆发源于中国,两者间有着十分密切的关系。

《本草拾遗》:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”

茶的性味,《新修本草》曰“味甘、苦,微寒,无毒”,《本草纲目》曰“味苦、甘,微寒,无毒”,基本相同,只更动了两个字的位置,大致说明了茶的口感。

茶的作用,有古籍概述为“头目不清,热熏上也。以苦泄其热,则上清矣。且茶体轻浮,采摘之时,芽蘖初萌,正得春升之气。味虽苦而气则薄,乃明中之阳,可升可降”。

简单而言,由于热引起的头目不清,困倦头晕什么的,可以喝茶。春天采茶,取的是茶叶的幼芽,所以茶尽得春天万物升发之气。茶味苦可以降热,茶气清新,可令头目的阳气上升。

绿茶又称不发酵茶,取茶树的新叶或芽,经杀青、揉捻、干燥等工艺过程精制而成。其干茶的色泽、冲泡后的茶汤,及叶底都以绿色为主色调,故名曰绿茶,如西湖龙井、碧螺春、黄山毛尖等。

绿茶之性偏寒,适合夏天喝,能清心醒脑、清热解暑、消食化痰、降火明目等。

红茶又称全发酵茶,是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。因其红叶、红汤,故名曰红茶,如祁门红茶、正山小种、金骏眉、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、阿萨姆红茶。

红茶偏温,能养胃消食、补养心肾、化痰等。冬天胃容易不舒服或者夏天冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶。

乌龙茶又称半发酵茶,采摘的叶梢比红、绿茶成熟,综合了绿茶与红茶的制法,其品质也介于绿茶与红茶之间。既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,如安溪铁观音、武夷大红袍、本山茶,可健胃消食、祛痰平喘、生津等。

现代研究,乌龙茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,但能不能以茶代药,减肥降脂降血压什么的,还应理智看待。但吃过肥腻之品之后,来上一杯乌龙茶,确实还是可以解油腻促消化的。

黑茶又称后发酵茶,经过渥堆发酵制成的茶。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。黑茶类产品普遍能够长期保存,而且有越陈越香的品质。代表为安化黑茶、云南普洱茶、茯茶,能除腻消食、暖胃、通便解毒等。

其中,普洱茶得土气较其它茶厚,温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。普洱新出生茶苦涩味较重,助消化力量要强些,空腹饮用一般人实在是不易承受,应避免。熟茶味道醇厚温和,力量温和绵长,数泡之后,温淡之味仍明显,对脾虚有湿体质的人较为受用。

关于饮茶的禁忌,《饮茶经》一书中有云:“空心茶致心慌,隔夜茶伤脾胃,午茶助精神,晚茶导不眠;过量茶令人瘦,滚烫茶使脏伤”。因此空腹和晚间不喝茶,不喝隔夜茶和滚烫茶。

泡茶时,水温要控制在80℃-90℃左右,冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。茶叶以浸泡2分钟为宜,应温的时候喝,泡好的茶要在30-60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。还应避免大量饮茶,想让喝茶达到最大健康效益,每天可喝500毫升,若是喝淡茶,最多一天可喝1000毫升。

【温馨提醒】

★茶应温饮,以减少茶之凉性。绿茶茶性偏寒凉,素有胃肠虚寒或脾胃娇弱的人群,比如小孩不宜饮用。

★喝茶也要适应个人体质,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不着觉,最好还是适可而止。

★本有尿路结石的患者也不宜饮用浓茶,因茶叶中含有草酸,多喝浓茶会增加尿路结石形成的机会,因此不建议饮用。

★为了避免影响肠胃道的消化吸收,建议餐前避免大量喝茶或以茶佐餐,饭后也别马上喝茶。最佳喝茶时机应是饭后2到3小时最佳。

★不建议用茶水送服药物。

【南方+记者】李劼

【通讯员】许咏怡

【作者】 李劼

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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